영광군, 단순처리 농·수산물 생산업체 위생점검 실시
| 2024. 11.08(금) 21:34 |   |
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단순처리 농·수산물이란 식품첨가물이나 다른 원료를 사용하지 않고 원형을 알아볼 수 있는 정도로 절단·탈피·절임 등 단순공정을 거친 농·수산물을 말한다.
이번 점검은 모싯잎, 쑥, 무청, 조기 등 단순처리 농·수산물 생산업체를 대상으로 실시했다.
주요 점검내용은 '식품 등의 위생적 취급기준 준수 여부', '식품위생법에 따른 영업등록·신고 대상 여부', '유통·판매를 목적으로 생산한 제품의 표시기준 준수 여부', '생산 과정에서 사용하는 용수의 적정성', '식품첨가물(사카린나트륨, 소포제, 보존료 등) 부정사용 여부' 등이며 단순처리 농·수산물 위생관리 기본수칙 리플렛 등 홍보물을 활용해 교육 또한 추가적으로 이루어졌다.
군 관계자는 "단순처리 농·수산물은 영업등록(신고) 없이 생산·판매 가능해 비위생적 취급 등 안전 문제가 있으므로 안전관리를 강화해 군민들의 안전한 먹거리 환경을 조성하기 위해 최선을 다하겠다"라고 말했다.
한국타임즈 김명강 기자 kmgang99@naver.com 한국타임즈 김명강 기자의 다른 기사 보기