고창식품산업연구원, 첫 자체제품 '고창복분자 그린·레드' 출시

연구 성과의 첫 상업화, 업무협약으로 전국 시장 공략

2026. 01.15(목) 16:08

[고창복분자 그린·레드. 사진=고창군 제공]

[한국타임즈 고창=김종성 기자] (재)고창식품산업연구원이 15일 신제품 복분자 음료 2종 '고창복분자 그린'과 '고창복분자 레드'를 출시하고, 유통망 확보를 위해 농협식품㈜, 상하농원㈜, 관내 농협(고창농협, 대성농협, 선운산농협, 해리농협, 흥덕농협)과 업무협약을 체결했다고 밝혔다.

이번에 선보인 '고창복분자 그린'과 '고창복분자 레드'는 고창식품산업연구원이 설립 이후 처음으로 개발한 자체 제품으로, 연구 성과를 실제 시장에 선보이는 첫 사례라는 점에서 큰 의미를 갖는다.

'고창복분자 그린'은 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부한 미숙과를 활용한 건강 중심의 물 대용 음료로, 중장년층을 주요 소비층으로 설정했다.

'고창복분자 레드'는 안토시아닌 성분이 풍부한 완숙과를 사용한 무가당 음료로, 기호성과 최신 소비 흐름을 중시하는 젊은 세대를 겨냥한 제품이다.

연구원은 계약 재배를 통해 복분자 농가의 안정적인 소득 확보 및 판로를 확대해 지역 농가 소득을 증대시키고, 지역 특산물 부가가치를 창출 및 관광 연계 상품 개발 가능성을 높여 고창 복분자 산업의 지속 가능성에 기여해 나갈 계획이다.

고창식품산업연구원 관계자는 "이번 복분자 음료 출시와 협약은 연구개발 성과를 상품화로 연결한 중요한 출발점이다"며 "앞으로도 고창 농산물을 활용한 다양한 제품을 지속적으로 개발해 안정적인 유통망 확보와 지역 경제 활성화에 힘쓰겠다"고 말했다.

한국타임즈 김종성 기자 kjs56730@daum.net        한국타임즈 김종성 기자의 다른 기사 보기

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